„Smaki i Smaczki”, czyli wokół tradycji kulinarnej Polski i Ukrainy. Wymiana młodzieży z I LO, ZSE-E i szkół ukraińskich

Radomszczański Elektryk informuje o czwartej odsłonie projektu polsko-ukraińskiej wymiany młodzieży z radomszczańskich szkół, I LO i ZSE-E oraz dwóch szkół z ukraińskiego miasta Równe. Młodzi ludzi spotkają się, by wymienić się kulinarnymi tradycjami swoich regionów i wydać książkę kucharską z przepisami swoich babć. Trwają przygotowania. 

Jak mówi Gazecie Aneta Jędrzejczyk, nauczycielka w ZSE-E, w projekcie uczestniczą cztery szkoły. Radomsko reprezentuje młodzież z Elektryka i I LO, miasto Równe Liceum „Lider” oraz Gimnazjum nr 14. W sumie 36 uczniów. A działania główne odbędą się w miejscowości Kamionki Małe w województwie kujawsko-pomorskim na przełomie września i października. Na razie prowadzone są zajęcia integracyjno-przygotowawcze.

- Poprzez  działania uczestnicy poznają wybrane zwyczaje kulinarne Polski i Ukrainy. Stworzą warunki do odkrywania i eksperymentowania kulinarnego. Poznają zasady zdrowego żywienia i stylu życia. Odkryją tradycje kulinarne swoich “małych ojczyzn” Miejscem realizacji działań głównych są okolice Torunia i Bydgoszczy. Krajobraz historyczno-kulturowy i przyrodniczy Kujaw jest tłem do spotkania się dwóch kultur wokół  stołu - opowiada Agnieszka Nowicka, koordynatorka projektu. 

Młodzież podczas zajęć przygotowawczych zapoznała się z harmonogramem działań i  zasadami bezpieczeństwa, spotkała się również z dietetyk kliniczną Eweliną Szymczyk z firmy Naturhouse, która przekazała uczniom wskazówki do przygotowania zdrowych posiłków i stosowania zbilansowanej diety. Uczestnicy projektu mieli też możliwość skosztowania regionalnych potraw: zalewajki, którą przygotowała restauracja „Metalurgia”,  kugla z „Baru pod Strzechą”, radomszczańskiego tatarczucha oraz kaszy gryczanej z omastą przyrządzonych przez nauczycielkę z PSP nr 10 w Radomsku Julitę Sadawę, która opowiadała młodym historie kulinarne związane z jej małą ojczyzną, czyli Stobieckiem Miejskim.

- Uważam, że młodzi ludzie zgłębiający na co dzień tajniki matematyki, biologii czy fizyki powinni też mieć możliwość poznawania historii swojego miasta czy okolicy. Tego typu spotkania dają mi poczucie, że to, co zdołaliśmy ocalić od zapomnienia ma ogromną szansę na dalsze przetrwanie - podkreśla. 

Uczniowie poznali też historię Zagrody Tatarskiej i ćwiczyli pranie na tarze z użyciem szarego mydła. 

Wnioskodawcą projektu jest  Fundacja „Otwarta Szkoła" działająca przy ZSE-E w Radomsku, która uzyskała dofinansowanie w kwocie 68.639,64 zł. Projekt został sfinansowany ze środków Polsko-Ukraińskiej Rady Wymiany Młodzieży z dotacji MEN.