Jaki ekspres do kawy do gastronomii wybrać? Przegląd modeli

Trudno wyobrazić sobie kawiarnię, restaurację, a nawet współczesną cukiernię bez ekspresu do kawy. W tych miejscach to jedno z podstawowych urządzeń, które umożliwia serwowanie smacznej kawy – takiej, jakiej oczekują klienci. Mnogość i różnorodność dostępnych urządzeń wbrew pozorom nie ułatwia wyboru konkretnego modelu. Z tego powodu warto poznać ciekawe ekspresy do kawy do gastronomii, docenione przez innych przedsiębiorców.

• Wybór odpowiedniego ekspresu do kawy jest kluczowy dla sukcesu każdej działalności gastronomicznej. Urządzenie to determinuje bowiem jakość serwowanej kawy i jakość obsługi, a tym samym zadowolenie klientów.
• Zanim zaczniesz przeglądać konkretne modele ekspresów do kawy do gastronomii (www.tchibo-coffeeservice.pl), w miarę możliwości ustal swoje kawowe potrzeby i oczekiwania względem tego urządzenia. Dzięki temu podjęcie decyzji będzie łatwiejsze.
• Możesz wybierać między ekspresami automatycznymi, kolbowymi i przelewowymi. Każdy z nich ma określone zalety i wady. Poniżej znajdziesz ich krótką charakterystykę oraz konkretne modele warte uwagi.

Automatyczne ekspresy do kawy słyną z łatwej obsługi i niezawodności wyrażonej przygotowaniem zawsze tak samo dobrego napoju w krótkim czasie. Nowoczesne modele zachwycają nie tylko błyskawicznym działaniem i dużą odpornością na awarie, ale też rozbudowanym katalogiem dostępnych kaw i szeregiem dodatkowych funkcji, jak automatyczne czyszczenie lub opcja przygotowania dwóch kaw jednocześnie. Poznaj warte uwagi automatyczne ekspresy do kawy do gastronomii:

• Coffea Professional Plus – automatyczny ekspres dający możliwość przygotowania aż 48 różnych wariantów kawy. Jednocześnie intuicyjny i łatwy w obsłudze. Przystosowany do intensywnego użytkowania i serwowania nawet 180 porcji kawy dziennie. Pracuje na bazie świeżego mleka, oferując pyszne kawy mleczne.
• Coffea Enjoy – wytrzymały, automatyczny ekspres do kawy do gastronomii, pozwalający na przygotowanie całego katalogu kaw czarnych i z dodatkiem mleka lub mlecznej pianki. Personalizacja napojów oraz możliwość ustawienia kilka poziomów wysokości wylewki to gwarancja schludnego parzenia kaw do szklanek, kubków i filiżanek różnej pojemności.

Ekspresy kolbowe uważane są za najbardziej profesjonalny sprzęt do gastronomii. Urządzenia tego typu oferują pełną kontrolę nad procesem parzenia, co może przełożyć się na wyśmienitą kawę. Jednak przez to kolbowe ekspresy wymagają od pracownika większych umiejętności w zakresie obsługi – znajomości różnych metod parzenia i eksperymentowania z parametrami ekstrakcji. Przygotowanie kawy trwa też dłużej, ale za to można uzyskać esencjonalne espresso o doskonałym smaku i aromacie. Oto przykłady wysokiej jakości ekspresów kolbowych:

• Crem EX3 Compact – zaprojektowany z myślą o wygodzie i dający wiele możliwości udoskonalenia procesu parzenia kawy. Wykonany z najwyższej jakości materiałów, ergonomiczny, z dodatkowymi funkcjami, jak automatyczny system czyszczenia, napuszczania wody czy wstępne parzenie pre-infusion.
• Expobar Diamant PRO – elegancki, dwukolbowy ekspres do kawy do gastronomii. Idealny do lokali ze spożyciem na poziomie minimum 50 porcji dziennie. Wyposażony w wiele funkcji powstałych dla wygody baristy, jak na przykład system Smart Steam ułatwiający zmianę dysz czy kranik zapobiegający rozpryskiwaniu wrzątku.

Specjalnością przelewowych ekspresów do kawy jest możliwość przygotowania dużej ilości czarnej kawy w krótkim czasie. Są to też jedne z najbardziej niezawodnych urządzeń, a jednocześnie przystępnych cenowo. Wyróżnia je metoda parzenia – realizowana na zasadzie przelewu, a nie ciśnienia, jak w innych modelach. W przelewowych ekspresach gorąca woda jest równomiernie zalewana na mieloną kawę przez określony czas. To pozwala na delikatne wydobycie pełnego potencjału kawy i uzyskanie wyrazistego profilu smakowego. Poznaj cenione przez innych modele ekspresów przelewowych:

• Bravilor seria B10 – odpowiedni dla dużej gastronomii. Kawa jest parzona bezpośrednio do podgrzewanych termosów, dzięki czemu utrzymuje odpowiednią temperaturę, sprzyjającą dobremu smakowi.
• Bravilor Novo – mniejszy ekspres do kawy do gastronomii. Serwuje dobrą kawę filtrowaną. Wymaga ręcznego napełnienia wodą, ale dzięki temu może stanąć w niemal dowolnym miejscu. Samoregulujące się płyty grzejne stale dbają o utrzymanie optymalnej jakości kawy.

Wymienione ekspresy do kawy do gastronomii możesz pozyskać na kilka sposobów – w ramach dzierżawy, zakupu w leasingu oraz zakupu na raty 0%.