W upał nie masz apetytu? Podpowiadamy co jeść w gorące dni

Jest gorący, upalny dzień. Nie masz na nic siły ani ochoty. A już na pewno nie masz na nic apetytu, prawda? W upalne dni często jemy mało, bo jeść nam się po prostu nie chce. Jednak nie należy o jedzeniu zapominać - bo można zasłabnąć. Podpowiadamy co położyć na talerz, by nie wmuszać w siebie jedzenia i nie czuć się ociężałym do końca dnia. 

(Pixabay)

Polacy bardzo chętnie jeżdżą na wakacje do krajów środziemnomorskich. Z przyjemnością odwiedzamy Chorwację, Włochy, Hiszpanię... Oprócz malowniczych widoków i wysokich temperatur jest tam coś jeszcze - idealna dieta na upały. Ludzie zmuszeni do życia w kraju, gdzie przez większą część roku jest naprawdę ciepło, przez lata stworzyli dietę opartą na owocach, warzywach i lekkostrawnych produktach. Oni przecież, w odróżnieniu do Wikingów, nigdy nie potrzebowali tłustych, ogromnych kawałków mięsa, które pozwalały im walczyć z zimnem.

1. Jogurty

To błogosławieństwo na upalne dni. Obecnie w sklepach znajdziemy mnóstwo jogurtów w przeróżnych smakach, bogatych w białko lub produkowanych w naturalny sposób. Każdy znajdzie coś dla siebie, nawet osoby mające uczulenie na laktozę. W upalne dni w naszej lodówce powinien znajdować się przynajmniej jeden jogurt, którym szybko możemy się schłodzić. Szczególnie praktyczne są jogurty pitne, które możemy wypić między małymi posiłkami (bo kto je obfity obiad w 30-stopniowy upał?!). Dodatkowo wspomagają trawienie, trawią się łatwiej niż mleko i orzeźwiają. A jeżeli sam jogurt jest dla nas zbyt nudny, to wystarczy dodać do niego owoce, kostki lodu i zmiksować - mamy wtedy smaczne smoothie lub kotajl owocowy. 

2. Owoce

Lato to sezon na truskawki, maliny, czereśnie, wiśnie, arbuzy... Wyliczeniom nie ma końca. Od początku czerwca na lokalnych straganach pojawiają się owoce, na które czekamy cały rok. Bardzo dobrze, bo są idealne na upalne dni! Można jeśc je na surowo, zapiekane, same, z jogurtem, bez skórki, obrane... Wariacji jest mnóstwo, ale które najlepiej jeść? Przede wszystkim te zawierające w sobie dużo wody - pomarańcze, arbuzy, melony, gruszki i jabłka. Jedząc je nie tylko będziemy syci, ale także dobrze nawodnieni. 

3. Czosnek 

Czosnek? W lato? Przecież kojarzy nam się przede wszystkim z jesiennym okresem przeziębień, gdy jemy go na potęgę chroniąc się przed wirusami. Ale, ale! Czosnek poprawia krążenie krwi i pobudza organizm do naturalnego chłodzenia. Oczywiście nie oznacza to, że mamy jeść teraz 5 ząbków dziennie, aby przeżyć upały, ale warto dodać trochę czosnku do lekkostrawnego spaghetti na obiad czy orzeźwiającego chłodnika. 

4. Chłodniki 

Jak już o chłodniku wspomnieliśmy, to warto powiedzieć o nim trochę więcej. Jest to bowiem idealne rozwiązanie na obiad lub kolację, zamiast gorącej zupy. Niektórym może wydawać się dziwne, że obiad podaje się na zimno. Jednak warto go przyrządzić, gdy temperatura przekracza 30 stopni - będzie na pewno lepiej smakował niż ciężka, gorąca zalewajka. Dodatkowo chłodniki są przygotowywane często na bazie kefiru czy jogurtu naturalnego, więc nie musimy się martwić o problemy z trawieniem. A jeżeli chłodnik nas nie nasyci, na drugie danie można podać lekką, przygotowaną z sezonowych warzyw sałatkę. I po takim obiedzie człowiek nie tylko jest najedzony, ale i szczęśliwy. 

5. Mięso

Tego produktu w upalne dni raczej unikaj, ale jeżeli nie potrafisz wyobrazić sobie dnia bez czegoś mięsnego, to zamiast wieprzowiny czy wołowiny wybierz mięso chude (kurczaka) lub rybie. Zamiast je smażyć w głębokim oleju, to je ugotuj bądź upiecz w piekarniku. Unikniesz wtedy dodatkowej porcji ciężkostrawnego oleju. Niezbyt dobrym rozwiązaniem jest także jedzenie grillowanej kiełbaski - jeżeli wybierasz się na spotkanie ze znajomymi, to na grillu połóż warzywa (np. paprykę, cukinię) lub rybę. 

Bio: Poradnik Zdrowie, Wapteka